微波灰化測定小麥粉中的灰分含量步驟
微波灰化設備具備全不銹鋼反應腔體，灰化時可隨時打開爐體觀察灰化狀況；的排風系統，提高灰化效率；具有優良保溫性能的真空成型的氧化鋁陶瓷腔體；灰化時間由“小時”降至“分鐘”，大大提高了工作效率；內置耐高溫隔熱板和過溫傳感器雙重保護微波腔體過熱；升溫迅速，從室溫升至800℃時間小于10min；無需使用特殊坩堝，各種坩堝均可使用，更有快速升溫腔體。
微波灰化測定小麥粉中的灰分含量的方法：
1．配液：將乙酸鎂和95％乙醇配成0.015:1（質量：體積）溶液。方法如下：稱量15g乙酸鎂，溶于1000ml95%乙醇中。使用前，進行過濾。
2．程序設定：將CEM微波馬弗爐（微波灰化系統）溫度設定為935℃，然后等待儀器升溫到設定溫度。
3．時間設定：10分鐘。
4．稱量帶有三個坩鍋墊的坩鍋，準確至±0.1mg，記錄數值為A。
5．將一片吸收內襯放置在頂部坩鍋墊的下邊，將3ml乙酸鎂溶液滴在頂部坩鍋墊上。液體會滲入坩鍋墊并被吸收，由于沒有面粉被灰化，其余的坩鍋墊用來全部吸收液體，當進行樣品分析時，面粉會吸收大部分溶液。
6．將坩鍋放入爐內灰化十分鐘，然后拿出坩鍋，放置在干燥皿中冷卻2分鐘。
7．重新稱量包含灰分的坩鍋，準確至±0.1mg，記錄數值為B。
8．利用以下公式算出灰分空白值：
數值B-數值A=灰分空白值（數值C）。
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